Hoy te enseño 3 cremas con maracuyá 🍋✨ frescas, cremosas y con ese toque acidito que nos encanta… ¡perfectas para darle un toque diferente a tus postres de siempre! 💛 Crema de maracuya estilo pastelera: 125gr pulpa de maracuyá 125gr de agua 1 huevos 2 yemas 30gr maicena 30gr margarina MANJAR DE MARACUYÁ: 200gr leche condensada 200gr leche evaporada 50gr reducción de maracuyá Ganache de maracuyá: 200gr chocolate blanco 70gr reducción de maracuyá 1cdta glucosa •Cualquiera de estas cremas te sirv
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Hoy te enseño 3 cremas con maracuyá 🍋✨ frescas, cremosas y con ese toque acidito que nos encanta… ¡perfectas para darle un toque diferente a tus postres de siempre! 💛 Crema de maracuya estilo pastelera: 125gr pulpa de maracuyá 125gr de agua 1 huevos 2 yemas 30gr maicena 30gr margarina MANJAR DE MARACUYÁ: 200gr leche condensada 200gr leche evaporada 50gr reducción de maracuyá Ganache de maracuyá: 200gr chocolate blanco 70gr reducción de maracuyá 1cdta glucosa •Cualquiera de estas cremas te sirv
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FacebookSandra Jarufe - Pasteleria
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